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Valoriser les producteurs et cuisiniers acteurs du développement durable et des circuits courts, afin de leur apporter plus de visibilité.

L’idée est née d’une envie de créer un projet de A à Z afin d’exprimer mes idées et d’avoir une liberté de création.

La première étape au moment du choix du thème a été évidente, je voulais créer quelque chose avec cet univers qui me passionne la nourriture, la cuisine. Étant aussi sensible au développent durable j’ai voulu collaborer avec ce secteur et en particulier avec les personnes ayant des engagements pour la préservation des écosystèmes.

Vous découvrirez donc ici des restaurateurs, cuisiniers, producteurs et diverses personnes travaillant dans le secteur de l’alimentation au travers de reportage photo racontant leurs démarche, savoir-faire et histoire.

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